Roland Chapelle

Roland Chapelle (Rōran Shaperu) ist einer der strengen Dozenten der Totsuki Culinary Academy, der berüchtigt ist für seine extreme Disziplin. Mit dem Spitznamen „Der Koch, der nie lächelt" versehen, nimmt Chapelle die Leistung und Präsentation der Schüler ernst, wobei jede Präsentation so zählt, als würde sie ihr Verhalten in ihren zukünftigen Karrieren widerspiegeln – nicht nur in der französischen Küche, sondern auch in anderen Bereichen der Kochkunst. Wer es nicht schafft, seinen hohen Standard zu erfüllen, muss sich seinem schlimmsten Urteil stellen, was diesen erfahrenen Dozenten zu Richter, Geschworener und sogar Henker in dieser prestigeträchtigen Akademie macht. Er war immer so streng, bis Yukihira Soma, der Yukihira-Transferschüler, mit seiner einfallsreichen und innovativen Küche ihn zum ersten Mal zum Lächeln brachte – mit dem Eindruck von Somas Version von Boeuf Bourguignon; wodurch Soma der erste (und einzige) Nachwuchskoch ist, der dieses eiserne Herz des erfahrenen Dozenten fasziniert. Da französische Küche Teil seiner Stärke und seines Stolzes ist, nimmt Chapelle sein Heimatgericht sehr ernst und duldet keine Narren (Schüler oder sonst wer), die sich darüber lustig machen. Es wird auch angenommen, dass starre Disziplin 100% Erfolg bedeutet – Chapelle hat das Konzept, dass jeder Schüler, der nicht mit Bravour besteht, als jemand gilt, der nicht bewiesen hat, dass er es wert ist. Mit seiner mürrischen und sachlichen Einstellung kombiniert, ist Chapelles strenge Disziplin so extrem, dass alle Schüler ihn fürchten, da sein Urteil das absolute Ende bedeutet, sollten die Anforderungen seine Erwartungen nicht erfüllen – so sehr, dass sogar die legendären Alumni 10 es nicht wagen, ihn zu kreuzen. Hinter diesem eisernen Herzen ist Chapelle auch ein ziemlich fairer Dozent, der seine Schüler mit fairen Ergebnissen behandelt.